1.“笨鸡散养”技术
(1)品种选择 散养鸡要选择当地品种公鸡，丹东地区—般选择当地芦花鸡或庄河大骨鸡进行散养。雏鸡来源：一是用收购种蛋孵化；二是买混合雏。母鸡用于产蛋，公鸡放养育肥后上市。
(2)雏鸡培育 购入雏鸡后先在鸡舍内常规育雏。育雏室温度：第1周32—34℃，以后每周降2—3℃，30日龄后当室温达到18—21℃时即可脱温；相对湿度：第1周为65％—70％，以后保持在50％—60％。饲料可购入全价料，也可自配全价料。
(3)放牧地选择 各种林地、灌木草场、草山草坡、山坡果园等都可作为放牧地。
(4)鸡舍建造 要因地制宜，建永久式、简易式均可。一般以建造塑膜暖棚鸡舍更为经济实用。要求坐北朝南，利于采光和保温，每平方米养鸡8—10只。
(5)放养与管理
①放养前免疫：7—10日龄时进行新城疫滴鼻免疫，30日龄进行第2次
②雏鸡放养：出生后1个月左右、体重达0．25—0．3公斤、在4月下旬天气温暖时可将雏鸡按体质强弱分批移至山上放养。放牧地点要由远到近，放牧时间逐渐延长。放牧的最初几天，可在补饲饲料或饮水中加入适量维生素C或复合维生素以防应激。
③调教方法：调教时人在前面用饲料诱导鸡上山，吹响哨子，使鸡逐渐对哨声形成条件反射，形成上山采食的习惯；傍晚也通过哨声让鸡回鸡舍补饲和饮水。
④补饲和饮水：注意观察鸡群，根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数，一般每天补1—2次，饮水2—3次。遇到恶劣天气或冬季不能外出觅食时，要进行舍饲。舍饲日粮可参考以下配方(％)：玉米68、豆饼18、鱼粉8．5、稻糠4、贝粉0．75、骨粉0．5、食盐0．25，每只鸡日喂量100克。
⑤注意收听收看天气预报：天气不好时，不要运动，下暴雨、冰雹时及时将鸡赶回舍内，以防发生意外。)
⑥预防兽害：注意防范野兽、老鼠、黄鼠狼和蛇的侵袭，要及时灭鼠。
⑦饲养批次和出栏 丹东地区每年可出栏笨鸡2—3批，一般3—5月份开始孵化，4—6月份开始育雏，5—7月份开始上山饲养，在8—11月份分期分批出栏。为保证市场均衡供应，可常年孵化，采用家养和散养相结合的办法增加饲养批次。
2.土鸡的生活习性
土鸡的生活习性有喜暖性，登高性，合群性，应激性，抱窝性和认巢性。结合习性去养鸡，是养鸡的精髓。
3.育雏技术管理要点
早春季节育雏虽然优点多，成活率高，产蛋率高，育雏费用低，但初春是寒冻刚过，温度回升季节，天气变化突然，古语说“春冻骨”，雏鸡管理不当也会造成死亡损失，因此育雏室的管理要抓住重点和关键。
（1）温度 温度是刺激雏鸡生长的第一要素，1—2天内温度要高出常温，达到35℃左右，刚出壳的鸡，绒毛少而稀薄，体温调节机能不建全，对冷热刺激比较敏感。环境温度低就会大声尖叫，扎堆，不及时调整适宜温度，会引起窒息死亡；温度适宜时，雏鸡会自动散开，低声叫着找食吃；温度过高时，雏鸡顾不得找食吃，东张西望大口大口喘气，加快散热。最适宜的温度是根据自己育雏舍的环境条件设定，看雏鸡的分散状况而调整温度。3日龄~7日龄要达到32℃，昼夜温差不要超过2℃为好。特别注意育雏笼上层与下层的温度差，注意密度的调节，上层多底层少，第二周开始每周下降2℃为易。
（2）饮水 雏鸡出生时体内含水量高，看上去胖乎乎，及时入舍成活率高。经过长途运输、冷的刺激，易脱水变小，48小时饮不上水，体积会明显地缩小，成活率低，入舍后就应及时地给予清洁凉开水；速补、或雏鸡旺、生理盐水等水饮，雏鸡出壳后的体内含水量高，对采食量和以后的发育有明显的影响，因此最好是在出壳后48小时内饮水，水的温度最好是30℃左右，一方面补充运输中消耗的水分，一方面促进清除胎粪。为防止雏鸡感染传染病，有许多养鸡户连续喂一周的白开水。
（3）湿度 饲养中湿度与温度紧密结合，相互依赖，受舍内的空气流通速度、水槽、粪便散发和鸡呼吸的影响，最适宜的湿度是随雏鸡的日龄变化而变化的，刚出壳的雏鸡要求湿度高，应在75%左右，一周后，雏鸡绒毛基本退掉，长出羽毛，湿度要求不高，掌握在60%~70%为易。过湿会引起温度下降，加大育雏成本，还会引起霉菌和球虫的繁殖，应及时地通风调节湿度。
第一次喂料雏鸡出壳后的48小时内能量代谢由卵黄供给，应及早在72小时内开食喂料，随着日龄的增长，卵黄的吸收速度很快，胃肠道内容量不断地扩充，雏鸡食欲逐渐增加，应及时把散料撒到鸡背上，引导雏鸡学会采食，3日龄后该用料槽饲喂法，并适当地增加喂料量，开食晚的雏鸡，发育也晚，对疾病的抵抗力差。
（4）光照 春天的光照时间长，可促进鸡的性成熟，雏鸡对光照很敏感，刚出壳就寻找光明是生存的本能，特别是关闭灯时叫声格外响亮，习惯后才能入睡，最好的光照时间是1日龄23小时，2日龄22小时，3日龄21小时，4日龄后18小时，一周后16小时或日常光照，直到脱温，过多的光照会引起雏鸡脑垂体代谢旺盛，消化吸收紊乱，啄肛啄羽发生。弱光会使雏鸡发育不健全，消耗过大。因此应按照程序供给光照，避免营养缺乏，发生奇异病理现象。
（5）通风 通风与温度和有害气体紧密相关，由于育雏时间长，温度高，接粪板不能及时抽换，产生大量的氨气、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳等，时间长了对鸡都有害，轻的引起咳嗽，重的呼吸加快，精神委顿，眼睛流泪，食欲减少，甚至有中毒死亡出现，应在中午打开门窗通风。
（6）免疫 接种育雏免疫接种是比较麻烦而必须的程序，随着养鸡数量的增多，传染病的扩散，防病接种的免疫程序也是要不断改进的。3—4日龄用肾传支冻干疫苗滴眼，7—8日龄用新城疫、传染性支气管炎H120疫苗饮水，10日龄~12日龄用法氏囊苗饮水，15日龄注射大肠杆菌多价疫苗，21日龄注射禽流感多价疫苗，3周后各自重复接种一遍，使抗体上升的水平迅速地提高，就会为提高育雏质量打下基础。有好的鸡品种，没有好的免疫程序，没有好质量的疫苗，没有好的环境，没有好的管理，就会感染传染病，如法氏囊、新城疫病毒、大肠杆菌等以致造成鸡群的损失，而使育雏失败。
带鸡消毒 早春气候逐渐变暖，风雨交替易发生呼吸道疾病，带鸡消毒尤其显得必要，操作时要特别注意时机的选择，温度高时要在晚上进行，温度低时要在中午进行，并选择刺激性小的药物，当空气中飞土扬扬，湿度降低干燥时，要选择百毒杀或1210液，做1∶2000稀释喷雾，不要让灰尘飘游，达到清净清洁。
4.如何让笼养鸡有笨鸡香味
（1）给笼养鸡饲喂青饲料、腐叶、昆虫或砂铄等。可将林地土壤表面的腐叶土晒干后过筛，与腐叶、青饲料等混合配成鸡饲料，其中腐叶占70%—80%、青饲料占10%—20%、腐叶土占5%—10%。用这种方法饲喂的鸡，肉质、口感与农家笨鸡相近。
（2）鱼粉是笼养鸡的动物性蛋白饲料，但久喂鱼粉会使鸡肉有鱼腥味。在饲料中加喂2%的大蒜粉可使鸡肉的香味更浓、更纯。
（3）在育肥鸡饲料中加“肥鸡粉”。其配方是：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亚铁8%，按每天每只鸡1克的用量加入到已配好的全价日粮中，不仅能增强鸡的食欲，还能大大改善鸡肉的品质。
5.炎夏养笨鸡防瘟12法
鸡瘟是由鸡新城疫病毒引起的一种高度接触性、毁灭性传染病，死亡率几乎100%。此病一年四季均可发生，在炎热的夏天流行较普遍。养殖笨鸡讲究自然、生态，忌讳使用化学药剂和其它激素类物品，故应采取如下12种简便易行的土办法来有效地防治鸡瘟。
⑴绿豆法 绿豆加白矾碾成粉加水调成糊状喂鸡。每天3次，每次2汤匙～3汤匙，连喂7天。
⑵白酒法 用白酒浸泡粒状粮食2小时后，早、晚各喂鸡一次，每只鸡每次2克～3克，连喂5天～7天。
⑶生姜法 取生姜10克，切碎后加入明矾粉50克拌匀后喂鸡，一周1次～2次。
⑷大蒜法 紫皮大蒜2个，去皮捣成蒜泥，用白开水浸泡1小时后过滤给鸡饮水，每天1次。
⑸苦参法 苦参50克，加水1千克煎汤，早晚各饮鸡一次。
⑹小麦法 小麦500克，用0.5%的高锰酸钾液拌匀后喂鸡，一日2次，连喂3天～4天。
⑺食盐法 用5%的食盐水浸泡粒状粮食2小时，以日饲料量10%比例添在其他饲料中喂鸡，连喂3天～5天。
⑻辣椒法 干辣椒适量(按鸡舍大小而定)和麦秸或稻草捆扎在一起，然后将鸡舍内的鸡全部赶出，再把麦秸或稻草点燃后放入鸡舍，并将鸡舍门窗关好封严。待干辣椒燃烧时产生的烟雾消散后，再将鸡赶入鸡舍即可。
⑼童尿法 用童尿浸泡大米(或玉米、高粱等)2天后晒干，每天早晚各喂鸡一次。
⑽韭菜法 韭菜叶75克与猪油调拌后喂鸡，几小时内就可见效。
⑾碱水浴法 每隔7天～10天用3%～5%的碱水给鸡彻底洗浴，特别是鸡屁股、翅下要重点清洗。
⑿仙人掌法 取仙人掌去皮捣烂喂鸡，每只鸡每次2克～3克，一日一次，连喂3天。
6.土鸡产蛋期饲养管理和常见问题
（1）饲养管理
当母鸡体重达1.3--1.5公斤时开始产蛋，商品蛋鸡群公母比例为1∶25，母鸡需要一定的公鸡在一起生长，这样可刺激母鸡生殖系统发育成熟的速度，提前开产和增加产蛋量。
饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50--55克为宜，在整个产蛋期(241--600日龄)要做到以下几点。
①产蛋期营养浓度
饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料，其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%--16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期。喂料要有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6天，在精料中每2天换1/3，最后完全变为蛋鸡料。参考配方为：玉米60%、豆粕18%、花生仁饼6%、鱼粉3%、贝壳粉8%、骨粉1.8%、植物油1.9%、油脂1%、食盐0.3%。
②增加光照时间
由于柴鸡在自然环境中生长，其光照为自然光照，产蛋季节性很强，一般为春夏产蛋，秋冬季逐渐停产。在人工饲养的条件下，应尽量使光照基本稳定，促使产蛋性能也可相应提高。一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产蛋2--3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。
③产蛋初期饲养
一看蛋重增加趋势。初产蛋很小，一般只有35克左右，2个月后增重达42克，基本达到标准蛋。产蛋初期、前期蛋重在不断增加，即越产越大，蛋形圆满而个大，平均24个1公斤，说明鸡营养充分；如果营养不充足时则为28--29个1公斤，这样的蛋说明鸡养得不好，管理不当，营养不平衡。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小，是欠早食，应补
充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。初产蛋上升快，最迟3个月后产蛋率达到60%左右；如果产蛋率波动较大，甚至出现下降，要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时
间后，如鸡体重不变，说明管理恰当；鸡过肥，是能量饲料过多，说明能量、蛋白质的比例不当，应当减少精料，增加青绿饲料；如鸡体重下降，说明营养不足，应提高精料质量，使蛋鸡不肥不瘦。五看食欲。喂鸡时，鸡很快围聚争食，说明食欲旺盛，可以适当多喂些；若来得慢，不聚扰争食，说明食欲差或已觅食吃饱，应少喂些；健康食欲旺盛的柴鸡羽毛光滑、紧密、贴身。另外，对啄羽、啄肛等异常情况，都应仔细观察，及时治疗。
④预防母鸡就巢性
春末夏秋还要注意母鸡就巢性的出现。应增加拣蛋的次数，拣净新产的鸡蛋，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。因为幽暗环境和产蛋窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性。一旦发现就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多汁饲料，则鸡会很快离巢；或者在就巢初期注射硫酸铜水溶液，每只鸡1毫升，效果显著。
⑤严格防疫消毒
在上山放养环境中生长的柴鸡，其本身就容易受外界疾病的影响，如果防疫、消毒不到位，就很难保证鸡的成活率，效益也就无从谈起。因此，一要按照鸡疫病防疫程序进行防制。防制重点应放在鸡新城疫、禽流感、传染性法氏囊、传染性喉气管炎、禽出败和球虫病上，搞好疫苗接种和预防监测；同时还要定期在兽医人员指导下用一些无残留的药物预防疾病。二要搞好卫生消毒。鸡栖息的棚内及附近场地坚持每天打扫、消毒，水槽、料槽每天刷洗，清除槽内的鸡粪和其他杂物，让水槽、料槽保持清洁卫生，放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到“全进全出”。每批鸡放养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。
⑥注意收看收听天气预报
恶劣天气或天气不好时不要上山放养，应采取舍饲；下暴雨、冰雹，刮大风、沙尘暴时应及时将鸡群赶回棚内，避免死伤造成损失。
（2）散养土鸡产蛋高峰期
①土鸡散养的话，吃饲料的大概108-114天可以产蛋了，产蛋后1到2个月进人产蛋高峰期，产蛋高峰期间如果鸡的体质好没有发生疾病，高峰期可以维持3到4月，一般到16个月左右就淘汰了，也可以视产蛋量而定。
②高峰期鸡群生理特点 产蛋率达90%后增长逐渐放缓，直到达到产蛋尖峰；产蛋率、体重、蛋重仍在增长，鸡只生理负担大，鸡群抗应激能力下降，对外界环境的变化较敏感，易发生呼吸道、大肠杆菌等条件性疾病；抗体消耗大，需要加强禽流感、新城疫等疾病的补充免疫。
7.土鸡产蛋率低的原因
土鸡生产性能低通常表现为开产日龄推迟，提早开产、产蛋高峰期没达到预定指标或攀升时间较长、高峰期短、产蛋期死淘率太高、提前休产淘汰、蛋品质下降以及淘汰时体重偏轻等。造成产蛋性能下降的原因主要有以下几个方面。
(1)育成鸡合格率太低 合格率为合格鸡数(体重在标准体重的±10%以内，胫长为104～106mm)与入舍雏鸡数之比。育成合格率低说明育雏育成期死亡较多，育成鸡体质差、均匀度差。体重偏轻或偏重都将导致产蛋推迟或提前、产蛋高峰期不稳、性能低，而均匀度是直接影响土鸡生产性能的主要因素。
(2)开产前体成熟与性成熟不能同步 表现为到了正常开产体重时不开产，或达到5%产蛋率时体重低于标准。这种结果源于饲料营养不合理、光照程序不合理、限饲和疾病等。若在育雏、育成阶段及气候变化时不能及时调整配方，从而造成饲料能量、蛋白质、钙、磷等阶段比例不合理，影响体重的增加和性成熟。光照是养鸡生产的重要环境条件之一，光照的时间、强度等对鸡的活动、物质代谢、生长发育及生产力的发挥起着至关重要的作用。不正确的限饲可影响生殖系统的发育、成熟。在育雏后期的6～8周，突然限饲会影响鸡只体格的正常发育。疾病也可造成鸡体质差，影响鸡的正常发育与成熟。
(3)药物的毒性作用 药品的残毒可引起机体正常发育停滞，影响鸡内脏器官的发育，特别是对育雏前期内脏和育成期生殖器官的成熟影响更大。另外，若在产蛋期用了对产蛋有影响的药品，如磺胺类、呋喃类等，不但会破坏卵细胞的发育，从而降低产蛋率，而且过量会引起中毒。
(4)饲料质量不稳定 营养成分缺乏、过量，饲料卫生不达标，适口性差或灰分过高等均可引起产蛋性能降低。
(5)饲养管理不科学 温度控制不合理、光照和饮水不足、日常管理粗放均会导致生产性能降低。另外，疾病的侵害及其他应激，也是造成鸡产蛋性能低的原因。
8.提高土鸡产蛋率的措施
（1）增设保温和照明设施
鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在10℃以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。
（2）加强管理
鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米5只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，以防鸡感冒。平时要喂吊食，即将饲料放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明13～14个小时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，做到少喂勤添，每天饲喂3～5次，保证每只鸡都采食充分，既利于其自身产热，又利于增重。
（3）用白酒拌料
饲喂在每公斤饲料中加入60度左右的白酒30～40克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高18％左右，同时还能增强其抗病能力。
（4）饲料多样化
土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。在土鸡产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白质和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。
（5）充分利用饲料添加剂
在饲料中添加0.05％的氯化胆碱、0.15％的蛋氨酸以及适量的天然酵母素，能使土鸡的产蛋率提高3％。
（6）搞好消毒防疫
经常清扫鸡舍的粪便及杂物，定期更换垫料，平时注意经常用来苏儿水消毒并拌喂中草药，或用0.5％的高锰酸钾溶液饮水。
9.果园生态养鸡技术要点
（1）保温育雏的管理。1-3周龄的雏鸡采用温室饲养。雏鸡幼小抵抗力差，不是直接进入果园等地饲养，因此一定要创造一个舒适的生长环境，抓好3 周前的管理，为后期生长奠定基础。雏鸡保温房的面积根据饲养量确定，采取网上育雏的方法，以每平方米40--50只雏鸡计算，饲养数量多，应分小区饲养，每群可掌握在1000羽左右。如果园、经济林等在房前屋后，就利用原有保温房或已旧住房改造亦可；如果饲养场地离家有一定的距离，则应选择向阳避风，地域开宽，地势干燥，水源充足，道路便利的地方建造保温房。
（2）严把脱温期管理。三周后开始进入脱温饲养，脱温期,特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2--4小时，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。严冬寒冷天气，夏季的风雷暴等恶劣天气要特别注意，切不能有丝毫的疏忽和大意，因为此时的仔鸡应激能力仍比较弱，需人工给予关照。
(3)认真防疫控疾病。野外养鸡、鸡的活动范围广，疾病防范难度相应大些，因此防病免疫工作要求质量高，剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，闲置消毒，进场消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染，造成不应有的损失。
(4)设置避雨防暑棚。根据饲养鸡群多少,适当搭棚给仔鸡避雨休息十分必要。棚的质量要求不高，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行，这是必备设施，对防止鸡群被雨淋打、烈日曝晒，意外惊动等都非常重要，不可缺少。
(5)园地饲养的密度。出温房一周龄，一亩果园、作物地或经济林放养1500-2000羽左右。以每群500-700羽为宜；第二周龄放养1000-1500羽左右，以每群低于500 羽为好；第三周龄起密度还应适当降低。鸡群在园地的活动范围，可用铁丝网等围栏分区轮牧，放一周换一块地。放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪喂养果园、经济林、作物地内的小草、蚯蚓、昆虫等，给它们一个生养息期，等下批仔鸡到来时又有较多的小草，蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成生态食物链，达到鸡、果双丰收；高粱等地以一个生长周期饲养一批鸡为宜，同时注意苗鸡生长与高粱苗等相匹配，以防鸡损伤作物苗及果实。
10.生态散养鸡的采食习性
(1)杂食性 家鸡的祖先生活在野外，以昆虫、嫩草、植物种子、浆果为食，逐渐形成杂食性这一特点。在配合优质鸡饲料时，要因地制宜，利用当地各种动、 植物饲料资源，做到饲料原料多样化。有条件的地区，可以利用草场、草坡、林间、果园、滩地等土地资源，进行放牧饲养，使鸡采食嫩草、草籽和昆虫，节约精饲料，提高养殖效益。
(2)觅食力强 柴鸡由于选育程度不高，生产性能没有现代鸡种那么高，但是其适应性特别强，表现为抗病力强，觅食力强。在散养的情况下，能够在地面上找到一切可以利用的营养食物，能够捕食活的昆虫，特别适合放牧饲养。
(3)喜食粒状饲料 鸡咏的形状决定了其便于啄食粒状饲料，在不同粒度的饲料混合物中，首先啄食直径3 一4 毫米的饲料颗粒，最后剩下的是饲料粉末。为了使柴鸡能够采食到各种饲料原料，要求饲料加工时粒度均匀，柴鸡放养可以直接将原粮撒到地面上任其自由啄食。
(4)采食高峰 正常情况下，鸡采食行为都是在有光的白天进行的，雏鸡在晚上要人工光照补料。在自然光照条件下，成年鸡采食有两个高峰，一是日出后2 一3 小时，二是日落前2 一3 小时。生产中要在这两个时段保证饲料供应，满足鸡生长、产蛋的需求.
（5）同步化采食。鸡喜欢群居生活，大群一块儿觅食，饮水。雏鸡每天的采食次数为30—50次，而且在同一群中，个体间几乎是同步进食，同步休息的。生产中，一定要配足料槽，饮水器，满足其均衡生长的需要。随着鸡龄的增大，采食次数明显减少，但是延长了每次的采食时间。
11.用黄粉虫喂鸡有什么好处
黄粉虫为多汁软体动物，经测定黄粉虫蛋白质含量在60.6％以上。其中，生长期的黄粉虫（干品）蛋白质含量可达68％以上，越冬的黄粉虫（干品）蛋白质含量在50％左右。脱脂、提油后的蛋白质含量可提高至70％，在经提取壳聚糖后其蛋白质含量可高达80％。
其脂肪含量很高，平均在28%左右。重要的是，黄粉虫含有丰富的氨基酸。符合人体需要的就有17种之多，还含有磷，钾，铁，钠，铝等多种微量元素。其各种营养成分居各类饲料之首，被誉为“蛋白质饲料宝库”。
黄粉虫喂养土鸡，能够增强土鸡的免疫力和抗病能力，提高生长速度，提高产蛋率和鸡蛋质量。黄蜂虫喂养的土鸡，（简称虫子鸡）肌氨酸含量高，肉质上乘，鲜香，口感好，风味独特。虫子鸡蛋蛋黄大且颜色深，蛋清粘稠，磷脂含量高，胆固醇含量低，富含各种微量元素，营养丰富。与普通鸡蛋相比，不仅味道鲜美，蛋黄柔软，色泽鲜艳，有特殊的香味，不含激素，无药物残留。
黄粉虫是昆虫系列中最易饲养的昆虫，环境适应力很强，占地少、繁殖快，喂养的饲料来源也比较广泛，如青菜、麦麸、玉米等都可以充当黄粉虫的饲料。不少养鸡的养殖户在养鸡的同时养殖黄粉虫，不仅为鸡饲料降低了成本，又提高了鸡的品质，再加上虫子鸡在市场上销路较宽，因此黄粉虫成了饲料业中的热门项目。
12.提高土鸡产蛋率的奇招妙法
（1）采用短期禁食法，可使产蛋量提高30%-40%。即从初产日龄的前10天开始禁食3天，然后给食1天，但给食的营养总量，应达到4天累计的最低需要量。连续10天后，再让母鸡自由采食。
（2）在母鸡产蛋期，平均每平方米鸡舍安装1盏3-4瓦日光灯，早晨开始光照，对20周龄以下的鸡每天光照10小时，20周龄以上的鸡光照18小时，可刺激母鸡的胚胎腺而提高产蛋率。
（3）从雏鸡开始用发酵锯末饲料喂鸡，有意推迟鸡的发育成熟期，让鸡在270日龄才进入盛产期，则产蛋率可达75.3%，并能维持到700日龄。其配方为：发酵锯末20%，谷类50%，30％的米糠、豆饼、骨粉、鱼粉、瓜菜、青草，另外添加维生素和石砾。
13.土鸡换料时应该注意什么
鸡长期使用一种饲料，如果突然更换，或换饲料不科学，能够造成鸡的应激。别看换饲料这是件小事，却关系到鸡是否能健康成长，应激过大也会直接降低土鸡存活率。
而饲养土鸡过程中，换饲料也是一种必不可少的环节，这是因为要配合鸡不同的生长阶段，满足不同阶段土鸡所需的营养所致。我们应该如何科学的更换土鸡饲料呢？
(1)、按照品种饲养标准。給鸡换料，首先应按品种饲养的标准进行。一般给19-20周龄的鸡换喂产蛋前料，也称过渡料，料中的钙和蛋白质的成分应比青年鸡的饲料有所增加，一般钙的比例为1%，粗蛋白质为16.5%，换料时，应用半月左右的时间逐渐完成换料过程。
(2)、换料时间选择。给产蛋鸡换料，最好选择在产蛋率达到2%—5%时换为产蛋鸡料，产蛋鸡饲料含钙量应在3.4%—3.5%，含粗蛋白质18%。换料时，如果是夏天以后利用自然光照培育的青年鸡，往往开产较晚，可在18周龄开始换料；如果是冬季以后利用自然光照培育的后备鸡，往往开产较早，可在17周时换料。
(3)、青年鸡换料不能急于求成。给青年鸡换料，不可直接换成产蛋鸡料，也不可突然换料。如果急于一次性完成换料，会因钙和粗蛋白质的成分突然增高，特别是蛋白质增高，饮水量增加，鸡的机体因消化吸收不良而引起拉稀。因此，给青年鸡换料，饲料含钙一般在0.8%左右，粗蛋白质在15.5%左右。
(4)、6—7周龄将峪口雏鸡开食料或种鸡育雏期饲料更换成育成期饲料，16—17周龄将育成期饲料更换成产蛋前期过渡饲料，以利于骨骼中钙储备。
(5)、换料至少应有1周的过渡时间。例如：第1、2天：2/3的开食料+1/3育成料；第3，4天：1/2开食料+1/2育成料；第5-7天：1/3开食料+2/3育成料。
14.鸡饲料中加盐的好处
如果鸡的日粮中食盐不足，会引起食欲不振和消化障碍，雏鸡发育迟缓，出现啄癖，产蛋母鸡的体重、蛋重减轻，产蛋率下降。鸡的日粮中食盐含量以 0.37％～0.5％为宜，用量必须准确。在配合日粮时应考虑动物性饲料的含盐量，然后确定补充食盐的用量。如在日粮中使用咸鱼粉时，必须先分析它的含盐量，否则往往因咸鱼粉用量过多引起食盐中毒。
氯和钠元素存在于鸡体的体液、软组织和鸡蛋中，具有维持鸡体的酸碱平衡，保持细胞与血液间渗透压的平衡，使鸡体组织保持一定的水分，此外还是形成胃液与胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用。食盐能改善日粮的适口性，促进食欲，提高饲料利用率，所以，食盐既是必需的营养物质又是调味品。
15.果园养鸡五大优越性及五大注意
(1)果园养土鸡有五大优越性。
①果园养鸡提供土鸡优越活动场所，养出来土鸡肉质好，产蛋率高，很受消费者欢迎；
②给果园增施了优质有机肥；
③能减轻果园病虫草危害；
④果园给土鸡提供了优质饲料，同时还能减少土鸡病虫害发生；
⑤果园能为土鸡创造优美环境，促使土鸡健康生长。因此养殖的经济和生态效益都比较明显。一只土鸡至少可以赚到10-20元之间。
(2)注意以下五个方面的问题：
①是土鸡雏苗要注射疫苗；
②是放养密度不宜过高，一般成年土鸡每亩果园不超过500只；
③是要备足保证土鸡吃饱，喝足水；、
④是要保护土鸡生长，防止有害生物危害；
⑤是果园病虫防治时农药选准，用时要将土鸡关好，防止要害中毒。