一、技术概述
该技术是将油菜菜籽生产、蔬菜、饲料、绿肥、旅游、蜜蜂采蜜等功能有机整合，形成适用不同区域的油菜“一菜多用”技术模式，既可增加收益，又可种养结合和建设美丽乡村，一二三产业融合。
二、增产增效情况
如收获菜籽，按亩产150千克、5.0元/千克，每亩物化投入约300元（不含土地费及劳力投入）计，亩效益450元左右；用作饲料，按亩产鲜饲料3～5吨，0.3元/千克，亩投入300元，亩效益600元以上；如采摘一次菜薹作蔬菜，亩收获菜薹250千克以上，按5.0元/千克计，扣除劳力200元，亩效益增加1100元以上；作绿肥用时，其产量显著高于紫云英（红花草），且种子费用低，经济效益和生态效益显著；而作为观光旅游资源时，更能增加油菜附加值。
三、技术要点
1. 种植模式 油菜的多用途开发利用模式形式多样，主要有以下几种方式：（1）菜用+饲用/肥用；（2）菜用+饲用+油用；（3）菜用/饲用+观花+油用；（4）菜用/饲用+油用。花期以后收获的油菜都可作为蜜源。
2. 播种时间
（1）西北、东北地区。以油用为主油菜播种期为3月底到4月初。麦后复种油菜，可在7月底至8月初及时播种，用作饲料或绿肥。
（2）长江流域。以油用为主的最佳播种期为9月25日至10月15日。如作绿肥，播种期可推迟至10月25日前后，初花期翻压还田。
3. 品种选择 推荐选用各地区审定（登记）的高产、耐密、抗倒、抗病油菜品种；如做菜用，可选用已审定（登记）专用品种；种子质量符合我国行业标准《低芥酸低硫苷油菜种子（NY414-2000）》。
4. 机械直播或移栽 无茬口矛盾，采取直播方式。否则可采用育苗移栽方式。
5. 肥料运筹 播种时施用油菜专用配方肥40—50千克/亩。采摘一季菜薹后，及时追施尿素5千克/亩。
6. 田间管理 杂草发生较重的田块，播种后2—3天内封闭除草。长江流域春后及时清理三沟，确保雨住田干。冬前防治蚜虫、菜青虫，初花期防治菌核病。
7. 适时收获 一是用作蔬菜：薹高15 cm左右时抢晴天采收1—2次。二是用作饲料：作鲜饲料或者青贮饲料时可在终花期收获；也可采取随割随喂或草地放牧方式。三是用作绿肥：长江流域可在4月下旬翻压还田，西北、东北地区在霜前翻压还田。四是收获籽粒：油菜角果全部呈枇杷黄色时，割倒后熟3—5天后捡拾脱粒；或全株角果完全枯黄后机械联合收获。
8. 菜籽晾晒入仓 籽粒含水量降至9%以下时，扬净装袋入库。
四、适宜区域
适宜我国长江流域油菜主产区，及黄淮、东北、西北等区域。
五、注意事项
1. 油菜用途形式多样，可根据当地的市场需求和实际需要进行调整，宜菜则菜、宜饲则饲、宜油则油。
2. 做到抢墒播种，保证全苗、匀苗。
3. 高密度种植，均匀排布株行距。
4. 收获菜薹或者饲料后，及时追肥，保证后期生物学产量。
六、技术依托单位
华中农业大学
联系地址：湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
邮政编码：430070
联系人：周广生 汪波
联系电话：027-87281507
电子邮箱：zhougs@mail.hzau.edu.cn; wangbo@mail.hzau.edu.cn
全国农业技术推广服务中心
联系地址：北京市朝阳区麦子店20号楼
邮政编码：100125
联系人：王积军
联系电话：13910705740
电子邮箱：wangjj@agri.gov.cn