中国食品安全报2011年6月28日3版

 

      近年来，作为政府与食品企业的“第三部门”，沟通政府、企业和市场的桥梁与纽带，行业协会在实现行业自律、规范行业行为、开展行业服务和保障公平竞争等方面，对提高食品安全水平，促进食品产业健康快速发展起到重要的作用。为此，记者日前采访了丹东市蓝莓协会理事长黄国辉。
      黄理事长介绍，蓝莓，被称为“世界水果之王”，联合国粮农组织列其为当今世界人类五大健康食品之一。她属于杜鹃花科，生长习性与杜鹃花相近，丹东是全国少有的适宜蓝莓生长发育地区之一，有自然适合蓝莓种植面积85万亩。目前，丹东地区已成为全国蓝莓最大的产业基地，种植面积达10000亩。无论是面积和产量都是最多的，约占全国的三分之一。

       据了解，仅在科技工作方面，去年成立的丹东市蓝莓协会着重研究了蓝莓各种栽培形势下的丰产技术、有机蓝莓栽培技术，以提取蓝莓90%以上纯度花青素及富余原料综合利用开发为主的蓝莓产品精深加工技术，通过科技+协会+企业+基地+农户的产业化新模式，积极推动蓝莓产业的健康稳定向前发展。

       “丹东市先后建立起了科技试验示范基地和种苗繁育中心，从多方引进的80余个国外蓝莓品种中选育出14个适合丹东地区种植的品种，组建了提供区域技术服务的辽东学院等四支专业技术服务队，与全国蓝莓首席专家建立了技术合作关系，并把丹东作为全国小浆果行业科技项目试验、示范基地。针对冷棚栽培蓝莓出现的越冬抽条问题，协会召集了相关种植者及专家学者进行了研讨，并制定了《丹东地区冷棚蓝莓栽培操作规程》。去年蓝莓坐果初期，由于雨水较多，湿度较大，全市普遍发生蓝莓灰霉病。协会发现这一情况后，及时辅导会员搞好防治工作，避免了严重的经济损失。”同时身为辽东学院农学院副院长的黄国辉理事长对此如数家珍。

       此外，协会引导企业与中科院生物物理研究所、大连工业大学等科研单位，开展技术合作，大力发展蓝莓加工品。目前，已经研究、开发出蓝莓酒、蓝莓色素、蓝莓饮料、蓝莓口服液、蓝莓面包、蓝莓果酱等六大系列的精深加工产品。

       黄理事长说，按照“企业创办、市场运作、政府扶持”的原则，随着政府机构改革和食品安全工作向纵深推进，行业协会的作用将会得到进一步加强。蓝莓协会要做好自律、协调、监督等工作，强化服务意识，在行业规划与管理、信用体系建设、项目评估、技术咨询、贸易仲裁、反倾销与应诉、法律法规及标准制定、市场监管、人才培训等方面发挥出应有的作用。