中国食品报2014年1月29日

丹东五龙酒业总经理关心(前排右二)与企业团队在一起

　　又是喜悦祥和日，人们又可以与家人及朋友沉浸在一片欢聚畅饮的氛围之中。辽宁丹东五龙酒业尊崇黄酒文化，突破创新，凭借一款款养生黄酒不仅为百姓的节日生活活跃了气氛，也带去一份安康。

　　深谙黄酒养生文化

　　黄酒是世界三大古酒之一，唯中国独有，是中华民族的国粹。“越是民族的，就越是世界的”，这不仅为黄酒烙上了深深的中国印记，而且更是黄酒竞争力的核心所在。每位中华儿女在了解了黄酒之后都会情不自禁地从内心升腾起一种自豪感，也让全体黄酒人之间多了一些共鸣、一份归属、一种一家人的感受。中华民族独创独有是黄酒之魂，也是黄酒绵延数千年而历久弥新的根源。

　　黄酒，因黄帝当年在洞庭山铸鼎以此酒祭天而流传千古。“黄酒，有黄山的秀挺奇绝，有黄河的激情澎湃，有黄皮肤的中庸稳重，有黄土地的宽广坚实。”五龙酒业总经理关心眼中的黄酒是细腻的、简约的、和谐的、又是神秘的，数千年来，它同人们一道感受人间的苦辣酸甜，如潺潺溪流，绵延千年而不绝，历久弥香。

　　黄酒是民族传统产业，历史悠久、文化厚积，其发展潜力很大，大有文章可做。据了解，作为黄酒企业，丹东五龙酒业充分发挥行业引领和表率作用，注重科学发展观，在品牌建设、营销创新、科技投入、集约化生产、人才培养、新产品开发等方面上下真功夫，不断提高企业核心竞争力。同时树立“以和为贵”、“抱团取暖”的思想，从黄酒产业发展大局出发，勇于撑起黄酒复兴的大旗，以强帮弱，以大带小，集中行业优势与其他酒行业展开竞争。

　　“几年前，许多骨干黄酒企业一改以往埋头苦干的形象，‘酒香也怕巷子深’，纷纷加大了品牌宣传力度，正是这股群起效尤的合力，让关注黄酒、认同黄酒、喜欢黄酒的多了，黄酒影响力越来越大，黄酒热兴起了。

　　近年来。“黄酒的春天来了”的呼声不绝于耳。黄酒联合出手的力量可见一斑!“众人拾柴火焰高”事实也充分证明，只有黄酒每一位成员的凝心聚力，才能产生的集群效应，才能唤起、激发黄酒整体的竞争力。关心倡导：黄酒企业要“抱团取暖”，共同做大做强黄酒产业蛋糕。首先要加强合作，共谋良策，互通信息，相互交流。其次是合力宣传，大力宣传推广黄酒，让更多的消费者了解黄酒的魅力，使饮用黄酒成为一种时尚。三是合力做大市场。“欲穷千里目，更上一层楼”，极目远眺，黄酒市场发展的空间是无限的，企业之间多一些合作，就能赢得更多的市场份额，甚至获得市场之外更多的惊喜。

　　黄酒的高档化、个性化，给人以耳目一新的感觉，也给黄酒市场带来了前所未有的繁荣。如果说，传统是黄酒的根基，那么新型黄酒则是黄酒复兴的先锋。这也给我们以启示，创新无限，黄酒的魅力无穷，只要我们不断地解放思想，无论是经典的精雕细琢，还是时尚的大胆创意，都能做到适应不同消费，黄酒也就必能创出一片崭新的天地来。

　　突破传统 打造新型黄酒

　　在中国，创新几乎已经是一个被过度崇拜和诠释的概念。“但另一方面，你又会奇怪地发现，身边真正的创新却不多见。”

　　自从确定了将中国传统的养生文化与黄酒市场结合，让本身就具有保健功效的黄酒饮品更具养生价值，五龙团队便开始着手进行研究。

　　从这样的思路，五龙首先找到了自己的定位：百利生是关注健康的，健康是产品的根基。

　　“在发展‘新型养生黄酒’的思路上，我们有巨大坚实的中医药养生文化宝库做基石。”关心说这句话的时候，俨然一种如释重负的姿态。据了解，目前五龙系列黄酒包括米神仙、迷朗、黑白道三大系列。是团队经过多年的努力，最终引用中医“滋补五脏”的养生基础，根据“补养气血、补益五脏、调和气血”的指导，研发出的讲究酸、甘、苦、辛、咸平衡，注重以五脏平衡调理为根本的养生酒品。

　　据了解，五龙酒业成立于2008年，地处我国著名的边境旅游城市丹东，南邻黄海，东依鸭绿江，与朝鲜隔江相望，地理位置十分优越，水、陆、空交通非常便利。公司主要从事黄酒的生产、研发与销售。公司成立以来，深耕企业的信誉性、品牌性、稳定性和连续性，始终坚持“以文化传承，用匠心研发，凭良心酿造”的宗旨，经过多年的发展，现已成为年产值两千多万元的黄酒生产企业。产品多次荣获国家与地方优秀产品称号。

　　目前，勇于开拓创新的五龙人，正以崭新的精神风貌、宏伟的发展战略，矢志不移继承传统的黄酒工艺，发展现代的黄酒产业。第一期投资1000多万元，占地15，000多平方米，厂区分办公区域、生产区域(酿造车间—浸泡车间、蒸煮发酵糖化车间、灌装车间、成品包装车间)等，公司拥有数位资深的国家级评委、酒类工程师等技术队伍。无论是自动化的生产规模，还是严格的食品卫生制度，五龙酒业均堪称东北米酒行业的领军企业，未来的五龙品牌也将更为闪亮