随着食品安全监管能力建设的不断提高，丹东市食品安全状况不断改善，目前已经连续五年未发生重大食品安全事件。同时，落实了“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的三级责任体系，强化了食品 “从田间到餐桌”的全程监管流程，建立了全员响应的 “重大食品事故应急处置机制”，形成了比较健全的食品安全监管体制、明确的责任分工、良好的监管协调机制和比较完整的制度体系。

　　丹东地区共有食品生产企业320家，产品分为31类110个品种。食品生产加工小作坊400余个，食品经营企业10494家，餐饮单位和集体食堂3967家。近年来，丹东市委、市政府对食品安全的重视程度越来越高，抓食品安全的力度越来越大，政府相关部门更是各司其职、各负其责，丹东地区的食品安全状况持续保持稳定状态。

　　“民以食为天，食以安为先，食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品”。丹东市各相关部门深谙此理，并为此付出诸多努力。

　　食品安全监管责任落到实。丹东专门成立了食品安全委员会，并下设办公室，统一协调食品安全工作。建立“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的三级责任体系，市、县两级政府、政府与食品安全监管责任部门、政府监管部门与食品生产经营企业，层层签订食品安全工作目标责任书，把食品安全责任落实到部门、落实到人头。

　　食品“从田间到餐桌”全程管。食安委成员单位之间已经建立了顺畅的情况通报和工作协调机制，食安办定期召开成员单位的负责人会议，交流信息，研究工作，相关职能部门也不断强化食品生产经营各环节的监管。仅对肉品监管这一项，两年来丹东市就出动执法人员6000余人次，依法取缔私屠滥宰窝点26个，查处私屠滥宰违法案件33起，没收私屠滥宰肉品3000多公斤，维护了肉品市场的正常流通，保证了上市肉品的安全。