辽宁日报
眼下，天寒地冻，不少农民开始了一年一度的“猫冬”日子。同样是躲在家里“猫冬”，东港市长安镇广老村的薛福艳却比别人滋润，电视开着，热炕头坐着，“不挪窝”一天竟然能收入三四十元。“剥栗子壳这活我干了快两个月了，喂鸡、喂猪、做饭，家里的活啥也不耽误还能挣钱，多好啊！”原来她从同村的赵志龙手中揽了一份给板栗去壳加工成板栗米专挣手工钱的活儿。
长安镇位于东港北部山区，板栗是当地农民的主要致富产业，全镇板栗已经发展到4.8万余亩。去年，该镇板栗喜获丰收，由于品质好，不少食品加工企业争相登门收购，全镇板栗产量达4000吨以上，销售收入可达2800万元以上。
在长安镇，板栗作为一项农民增收的主导产业，已经形成了从生产到加工的产业链。板栗下山后，一些闲不住的农家妇女纷纷从当地的板栗经纪人手中揽下板栗脱壳的手工活。像薛福艳这样坐在家里加工板栗米的农村妇女仅广老村就有七八十人。据长安镇政府一位姓时的工作人员介绍，板栗米是加工板栗罐头、板栗粉的原材料。目前，长安镇一半以上的板栗都加工成板栗米，而加工费也都被当地妇女包圆了。