辽宁日报2013年12月5日
“这些猪都是有主的了，就等着年底杀年猪了。 ”11月20日，在丹东市振安区同兴镇日新村孔家沟的山上，同兴镇板栗生产合作社理事长原力勇指着在板栗树下溜达的猪对记者说。 “去年我饲养了几十头猪放到山上，年底出栏时，附近村民争相购买年猪，大家吃了感觉好，今年春天就都来预订。 ”寒风渐起，板栗园不见往日的葱茏，散落在地上的栗蓬窝已经干枯，而百十只黑猪则成为园中的“主人”，它们悠闲地穿梭在林中，怡然自得地四处觅食……
“板栗采摘期，我们将猪圈养了几天，采摘一结束，又把猪赶到山上，山上还未捡尽的板栗和橡子就成了黑猪的食粮。 ”原力勇对记者说，这些猪是以原生态方式养殖出来的溜达猪，并非新品种，只是改变了圈养模式，让它们平时漫步在丛林之间，渴了喝山泉水，饿了吃草根子和山野菜，呼吸新鲜空气，聆听悦耳的鸟鸣声。 “这些黑猪的生活远比圈养猪幸福惬意得多。他们可以在山上撒欢，吃山野菜、蘑菇，长得可壮实了。 ”原力勇说，一般圈养的猪五六个月就能出栏了，可溜达猪至少得10个月才能出栏。为啥？ “溜达猪每天都在山上溜达，运动量大，育肥时间自然要长。不过，和那些吃饱了就睡的猪相比，瘦肉率自然也高多了。 ”
除了让猪在山上自己觅食，原力勇还给这些溜达猪补充一些精饲料。 “到了傍晚，溜达一天的猪也累了，我们就将猪赶回猪场，喂些玉米和豆粕，让猪睡个好觉。 ”原力勇说，“猪肉的口味好坏与饲养有很大关系，全封闭圈养，舍内的空气质量上不来，对猪的肉质有很大影响。把猪散放到大自然里，呼吸新鲜空气，吃绿色牧草，增加运动量，猪肉的肉质、骨骼、营养成分会大大改善。 ”
虽然溜达猪肉的价格比普通猪肉稍贵点，但却不愁销路。看到这一市场潜力，今年合作社鼓励社员发展溜达猪养殖，现在已经有10多户农民饲养了200多头。 “除了让猪有个好的成长环境，合作社还形成了一套科学规范的饲养管理体系，从饲料、繁育到管理都有一套科学标准方案，社员们必须严格按照规范操作。 ”原力勇说，“今年合作社已经为溜达猪申请了‘孔家沟’商标，待规模扩大后将推向超市。 ”□本报记者／蔡晓华