辽宁日报2014年1月6日

　　数九寒天，走进丹东假日养鲤场宽敞明亮的温室养殖车间仿佛来到江南水乡，碧绿的养殖池内一条条体形优美、色彩艳丽的锦鲤自由自在地游着，丹红、亮金、墨黑、透白……各种花色交相辉映，让你瞬间即感受到 “水中活宝石”锦鲤的魅力。望着池里欢快的鱼，郝红军感慨地对记者说：“有人说，养锦鲤好比一个人从悬崖上往下跳，落地前你要是长出翅膀就活了。目前，全国像我这样的专业养殖场有上千家，不过赚钱的不超过5%。 ”

　　“没有长出翅膀”的郝红军何以在锦鲤业坚持了7年之久？“因为喜欢。这一行要是不喜欢啊，真做不了。喜欢的话，只要不赔钱，就可以了。 ”2006年，郝红军自己开的店中有一处海景布置，在6米长2米宽的鱼缸里放养海水鱼用于观赏。海水养殖维护费用太高，锦鲤成了替代品种，郝红军由此迷上了锦鲤。起初去广州、香港看鱼、买鱼，后来又多次去日本参观、考察。对于锦鲤，郝红军因为喜欢，有些疯狂。

　　“我的第一批锦鲤就是从日本引进的。那时建了5个20吨水的池子，1个100吨水的池子。 ”可以说，郝红军是丹东专业养殖锦鲤的第一人。“养锦鲤入门其实很简单，但是要做好很难。第一人是个什么概念，就是需要你去尝试很多别人没干过的事。”每年5月锦鲤开始产卵，6月进行第一次选别，这个时候鱼苗大约只有五六厘米长，90%是要判死刑淘汰掉的，而且是人工淘汰。 “这是必须要做的，你要是不淘汰就养不出好鱼来。锦鲤是基因突变定向培育的结果。一选只能留下10%到15%，之后还要再选。一胎鱼能产20万到30万的卵，到10月末，只能留下来1000多条锦鲤。这1000多条还要分出好几个等级，最后留下来养到2岁的，通常只有二三百条。 ”对锦鲤业者来说，选别工作一定是老板亲自做的。“在日本，我亲眼所见，一水槽鱼大约千八百条，老板拿着网扒拉来扒拉去，也就选出一两条，剩下的随手就扣盆里，倒掉。就是这么严格，就是这么狠。”郝红军说，从基因上来说，越漂亮的锦鲤越好看的锦鲤，离原始的基因越远，越娇贵越不好养。相对于一胎几十万的鱼来说，它是最弱的。所以，大约40天，鱼有了颜色就得马上下手选别。如果选晚了，好鱼的死亡率也一定是最高的。正常的情况下，要进行三轮选别，也有做四轮五轮的。选别是一个非常繁重的工作，所有的鱼都是郝红军亲自选。“你如果不喜欢，根本做不了。一到那个时候，四五点钟天一亮就起床，我通常就住在水塘子那儿。网拉上来后，开始选。我试验了多次，一个人一天的选别极限就是8000条到一万条鱼。晚上闭上眼，眼前全是鱼。 ”

　　除了选别，最重要的就是养殖技术。土质、饲料、水温、水质的肥瘦等等都直接影响到鱼的品质。 “刚开始养鱼的时候，给我看池子的人几乎要崩溃了！从60到80多厘米的鱼，一天死三四条。用了各种办法都控制不住，整整死了一个月，最后所剩无几。那池子鱼赔了上百万元。 ”郝红军说这些时仿佛在说别人的事，从容而淡定。多年摸爬滚打，从锦鲤的养殖到销售如今他可以说是了如指掌。 “现在我知道是什么原因了。因为当时从南方和日本等多个鱼场引进了很多条鱼，经过暂养后全部混到一个池子里，低温时病菌处在潜伏状态，到了春季，多种病菌在一起造成了交叉感染，导致鱼大量死亡。”每年3月份开始清理鱼塘，翻整，一直忙活到10月，这期间基本上都在搞生产，11月开始销售。 “10月末到11月份，再把鱼从室外往鱼房里倒，选别，分等级，分类，做种鱼、做后备的，要拿出来卖的，都要分清楚。”目前，北京和上海等一些地方的锦鲤的市场条件比较好，经常搞一些拍卖会、品评会。有时候，郝红军也带着自己的锦鲤参加全国性大赛。在去年举办的第十二届中国锦鲤大赛上，他的一条锦鲤获得20部（15厘米）锦鲤冠军。

　　“目前市场上的不少鱼不能叫真正的锦鲤，都是二选三选后本该被淘汰的鱼，因为市场还不成熟，才使这些鱼有了生存的可能，业内管这种鱼叫 ‘土炮’。价格低品质差的锦鲤在普通的市场上流动，真正的好锦鲤则在专业的高端市场，在专业的玩家手中。 ”郝红军说，这些年一条鱼万八千的他也卖过，但是整体来看，还是亏。 “中国锦鲤市场目前还处于起步阶段，我相信这个市场一定会越来越好。我看好它的未来，这也是我一直坚持的理由。 ”

　　□本报记者/蔡晓华