辽宁日报
看着一群群鸡雏争抢着食物吃得正欢，丹东市元宝区金山镇石桥村农妇姜少艳的脸上露出了欣慰的笑容。随着她的养鸡产业的蓬勃发展，她家的日子也苦尽甘来。不仅如此，她更把肉鸡变成了“金凤凰”，带领周边的村民共同发展养鸡产业，走上了致富路。
1992年，刚成家的姜少艳家中一贫如洗，她和丈夫商量，想靠养鸡改变家庭状况。说干就干，她在亲戚家借了5000元钱，从此走上了充满艰辛的养鸡路。
创业初期，姜少艳遇到的困难是常人难以想象的。由于资金不足，只能因陋就简，她和鸡一同住在用大柴架起的鸡舍里。平常的日子里，她是饲养员，精心地喂养鸡雏，到了下雨天，就变成抢险员，到处封堵漏雨的棚顶。这些困难对于姜少艳来说，真的算不了什么，看着鸡雏一天天长大，自己所付出的艰辛劳动即将变成丰硕的成果，她的心里比喝了蜜还甜。
天有不测风云，就在姜少艳的鸡养了一个多月时，一场疾病不期而至，并且来势凶猛。她用土篮子往外拣死鸡时，看着自己的希望在瞬间化为泡影，心就像刀割一样难受。
出师不利没有使姜少艳灰心丧气，反而激起了她的斗志。痛定思痛，她找到了自己失败的原因：不懂科学，盲目上马。随后，她买来养鸡方面的书潜心钻研，积极参加镇、村组织的饲养家禽培训班认真学习，同时与有经验的养鸡户交朋友虚心请教。经过半年的学习摸索，她的养鸡技术有了很大提高。很快，她开始养第二茬鸡，这次挣了6000多元钱。
以后的几年，姜少艳的养殖规模不断扩大，收入也不断增加。面对获得的丰厚利润，她没有小富即安，而是不断地将利润投入到扩大再生产中，壮大自己的养鸡事业。姜少艳的养鸡场就像滚雪球一样，越滚越大。经过十几年的发展，她已经成了远近闻名的养鸡大户。
可姜少艳并没有满足于现状，她于2001年大胆尝试带动周边农户实行订单饲养，由她统一收购、统一销售。她的这个方法受到养鸡户的热烈欢迎，客户纷至沓来，远的有营口、抚顺的，近的有东港、凤城的，金山镇的养殖户更是得到了极大的实惠。在她的带领下，全镇有200多户妇女养鸡致富，年肉鸡出栏量700余万只，年增收500多万元。现在，丹东市通过她扶持的养鸡户已达到670户，肉鸡出栏量4万多吨，占全市供应总量的1/5。
姜少艳多年来积累了许多养鸡经验，她家也成了养鸡技术咨询中心，养鸡户经常到她家请教和交流，对于不方便来的养殖户，她也经常上门服务。石桥村三组的吴娟生活非常困难，姜少艳得知吴娟想养鸡可苦于无从下手时，就主动上门帮助她发展养鸡业，帮她建鸡舍，教她养鸡技术，对她实行一条龙服务。吴娟养第一茬鸡就挣了6000 多元钱。
富起来的姜少艳没有忘记爱心奉献。她常年包扶一名大学生，每年为他资助学费3000元。姜少艳还向他的父母传授养鸡经验，帮助他家通过养鸡改变了贫穷的经济状况。几年来，姜少艳用养鸡辛苦挣来的钱，帮助十几户特困户养鸡脱贫，帮助几十名特困学生完成学业。